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L'industrie canadienne de l'épicerie s'attaque au gaspillage alimentaire et à la faim
July 6, 2021
July 6, 2021
Le Canada compte plus de 15 000 épiceries qui emploient près de 400 000 Canadiens. Pilier de toutes les communautés, grandes et petites, l’industrie alimentaire est un service essentiel et une composante intégrante de notre société.
Durant la pandémie, les employés des épiceries, des usines, des fournisseurs et des réseaux de distribution ont travaillé sans relâche pour assurer l’approvisionnement des Canadiens et Canadiennes de partout au pays en aliments sains et nutritifs. Ils ont veillé avec diligence à la sécurité de tous et au respect de la distanciation sociale, tout en maintenant les rayons approvisionnés.
Pour leur rendre hommage, le 19 juillet 2021 est la Journée des héros de l’épicerie.
La Journée des héros de l’épicerie souligne le travail acharné des employés du secteur alimentaire qui ont permis de nourrir les familles canadiennes pendant la COVID-19.
En tant que plus grande organisation de récupération alimentaire au Canada, Deuxième Récolte est fière de saisir cette occasion pour souligner le travail exceptionnel accompli par ses partenaires du secteur alimentaire et leurs employés de première ligne tout au long de la pandémie. Ils ont contribué à nourrir des millions de Canadiens en cette période sans précédent, malgré les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les mesures sanitaires renforcées.
Merci à tous ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire.
Face à la pandémie, nos partenaires du secteur de l'alimentation ont redoublé d'efforts en aidant Deuxième Récolte à réduire le gaspillage alimentaire en magasin et à nourrir une partie des 1 Canadien sur 7 en situation d'insécurité alimentaire.
L'application de récupération alimentaire de Deuxième Récolte est un outil utilisé par les épiceries de tout le Canada, y compris nos partenaires Loblaws et le groupe de magasins Empire, dans le cadre de leur stratégie de développement durable. Les détaillants de toutes tailles peuvent utiliser gratuitement cette application pour gérer leurs surplus alimentaires, éviter le gaspillage et nourrir les membres de la communauté dans le besoin.
Apprenez-en davantage sur l'application Bouffe Récup.
La Journée des Héros de l'épicerie est l'occasion idéale de rendre hommage au personnel de première ligne des épiceries qui, en plus d'assurer un service essentiel à la clientèle en magasin, œuvrent dans l'ombre pour récupérer les invendus et les donner à des organismes sans but lucratif locaux. À l'occasion de cette première Journée des Héros de l'épicerie, nous avons interrogé le personnel de deux épiceries parmi les centaines que compte le Canada et qui participent à ce programme de récupération et de don de nourriture.
Samantha est directrice adjointe du Sobeys Meadowbrook à Edmonton (Alberta), qui utilise l'application de récupération alimentaire Deuxième Récolte depuis le 13 mai. Elle fait partie du comité des Champions de la récupération alimentaire de Sobeys, un groupe de huit employés très impliqués qui font la promotion du programme et contribuent à son développement.
« Je me sens responsable d'aider à nourrir le plus de gens possible, et l'application Deuxième Récolte me permet de le faire au quotidien, dans le cadre d'un travail que j'adore », explique Samantha.
« Créer des liens et tisser des relations au sein de notre communauté est extrêmement important pour nous. Le programme Deuxième Récolte nous a permis d'approfondir nos relations avec nos partenaires communautaires et de contribuer à un changement positif pour les personnes confrontées à l'insécurité alimentaire. »
« Nous adorons travailler avec Deuxième Récolte! », déclare Susan Hardy, franchisée de Hardy’s YIG à Devon, en Alberta.
« Il nous est parfois difficile de trouver le temps de donner nos surplus alimentaires et de réduire ainsi le gaspillage. Nous cherchions des solutions, mais sans succès. Deuxième Récolte nous a apporté l’aide dont nous avions besoin. »
« Le processus est tellement simple ! Il nous suffit d’aller sur leur site web, d’indiquer ce que nous voulons donner, et ils s’occupent du reste. Nous pouvons maintenant soutenir notre communauté et donner tous nos surplus alimentaires, ce qui nous permet de contribuer à la société tout en réduisant les déchets. »
Merci à vous tous!
