Un lundi d'été typique à l'entrepôt Second Harvest commence tôt. À 7 heures du matin, l'air est plein de bénévoles préparant des légumes, tranchant du fromage, emballant des fruits et formant une chaîne de montage de sandwichs. Celles-ci seront versées dans les sacs à lunch pour les enfants des camps d'été à Toronto dans le cadre de notre programme annuel Nourrir notre avenir programme.
Au cours de l'année universitaire, plus de 211 000 étudiants de Toronto participent à Programmes de nutrition pour les élèves. L'objectif est de veiller à ce que tous les enfants aient accès à des repas sains pour apprendre et s'épanouir à l'école, quelle que soit leur situation économique.
Selon des statistiques récentes, au moins 6,9 millions de personnes au Canada souffrent d'insécurité alimentaire dans leur vie quotidienne, dont près de 1,8 million d'enfants. Cela représente près de 20 % de l'ensemble de la population, soit une personne sur cinq.
Avec l'inflation persistante, la nutrition est de plus en plus hors de portée pour de nombreuses personnes au Canada.
Dans le but de combler le fossé nutritionnel pour les élèves qui dépendent de l'école pour les repas au cours de l'année, Second Harvest a commencé Nourrir notre avenir en 2012. Dans le cadre de ce programme, nous livrons des sacs à lunch dans des camps d'été gratuits ou subventionnés à Toronto cinq jours par semaine. Chaque sac contient un sandwich, des fruits, du jus et des collations saines.
« Nous remercions sincèrement Second Harvest pour la généreuse offre de déjeuners et de collations sains et nutritifs à nos 135 participants au camp et plus pendant les sept semaines de notre atelier d'été. Les déjeuners et collations nutritifs que vous fournissez chaque jour ont non seulement alimenté nos campeurs pour leurs activités, mais ont également inculqué de précieuses leçons sur l'importance d'une saine alimentation.
Votre soutien a allégé le fardeau de nombreuses familles qui auraient autrement eu du mal à fournir des repas équilibrés à leurs enfants pendant leur séjour au camp. Par votre générosité, vous avez montré à nos enfants qu'ils sont valorisés, que leur santé compte et qu'ils méritent les meilleures opportunités possibles. Merci de faire partie intégrante de la réussite de notre camp. » — Camp d'été YAAACE
Le menu change tous les jours, mais demeure constant d'une semaine à l'autre. Les enfants ont le choix entre une viande ou un sandwich végétarien. Pour assurer un repas équilibré et inclusif, nous prenons plusieurs facteurs en considération, notamment en évitant les allergènes et les ingrédients courants qui constituent des restrictions alimentaires pour différentes croyances religieuses (par exemple, choisir le rosbif et la dinde plutôt que le porc).
Nous incorporons également des légumes comme les tomates, la laitue et les concombres dans les sandwichs et les collations saines telles que les oranges, les pommes ou les carottes.
« Je suis heureux de partager mon témoignage sincère sur les déjeuners du camp que Second Harvest a fournis pendant les six semaines de notre camp d'été. Ces repas n'ont rien de moins qu'une bénédiction pour nos campeurs et notre personnel. La variété et la qualité de la nourriture étaient vraiment remarquables. Chaque jour, ils apportaient un déjeuner nourrissant composé de fruits frais, de légumes vibrants et d'une gamme variée de protéines et de céréales.
Ce qui est le plus remarquable, c'est la façon dont Second Harvest répondait aux différents besoins alimentaires. Ils ont parfaitement pris en compte les allergies, les préférences et les considérations culturelles, veillant à ce que chaque campeur se sente inclus et valorisé. » — Lady Ballers Camp
Cette année, avec l'aide de 340 bénévoles, qui ont passé près de 960 heures à préparer et à emballer les sacs à lunch, nous avons livré plus de 29 000 sandwichs à 22 partenaires du camp à Toronto. Un grand merci à tous nos bénévoles et assistants d'été !
Nous sommes également reconnaissants de l'appui de nos généreux commanditaires et donateurs, qui ont fait de ce programme un succès. Merci ! ! !
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