Ces biscuits à l'avoine au beurre d'arachide ont l'équilibre parfait entre saveurs et textures : ils sont sucrés et noisettes, moelleux avec un soupçon de croquant provenant de la farine d'avoine et du beurre d'arachide épais. Cuisez-les au four, refroidissez-les et déposez-les dans un bocal chic - vous avez juste un cadeau fait à la main qui peut ravir tout le monde !
Un grand merci à Joan Treacy, bénévole de longue date 5N2, l'un de nos Cuisines Harvest partenaires, pour nous avoir fourni cette recette !
1 tasse de shortening
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1 tasse de beurre d'arachide en gros
2 tasses de farine
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 tasse de flots d'avoine
Braiser la plaque à biscuits. Mélanger le shortening et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient moisseux. Ajouter les œufs et bien battre. Incorporer le beurre d'arachide.
Passer les ingrédients secs ensemble et incorporer graduellement au mélange d'ingrédients humides. Incorporer les flots d'avoine en remuant. Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Placer sur une plaque à biscuits et presser avec une fourchette farinée pour créer le motif entrecroisé.
Cuire au four à 350 °F pendant 10 à 12 minutes.
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