La faim gagne du terrain et met sous pression les organismes communautaires au Canada, alors que des aliments de qualité sont gaspillés

‍Le sondage « L'état de l'aide alimentaire au Canada », mené par Ipsos pour Deuxième Récolte, révèle une demande croissante d'aide alimentaire et une pression accrue sur les organismes communautaires

TORONTO (ONTARIO) – 7 octobre 2026 – De plus en plus de personnes au Canada se tournent vers les organismes communautaires pour se nourrir, alors que ces organismes peinent à répondre à la demande.

Selon les nouvelles données du sondage « L’état de la charité alimentaire au Canada », 89 % des organismes répondants ont constaté une hausse de la demande d'aide alimentaire au cours de la dernière année. Un organisme sur trois (33 %) a une liste d'attente, tandis que 35 % ont dû refuser des personnes faute de nourriture ou de ressources suffisantes.

Chez les organismes ayant une liste d'attente, on comptait en moyenne 878 personnes en attente d'aide. Parmi ceux qui ont dû refuser des personnes, 41 % estiment en avoir refusé plus de 50, pour une moyenne de 269 personnes refusées.

« Chaque semaine, des organismes comme le nôtre voient un nombre croissant de familles demander de l'aide alimentaire, y compris des familles qui travaillent et qui n'auraient jamais imaginé en avoir besoin », a déclaré Vivian N. Etuka, fondatrice et directrice générale de Bethel Outreach Community Services. « Lorsque les programmes sont complets ou qu'il y a une liste d'attente, la faim, elle, n'attend pas. Cela signifie que des parents se privent pour que leurs enfants puissent manger, que des personnes aînées peinent à faire durer le peu qu'elles ont et que des familles doivent choisir entre l'épicerie et le loyer, les factures d'énergie ou d'autres dépenses essentielles. »

Parallèlement, les résultats révèlent une occasion de mieux utiliser la nourriture déjà disponible. En moyenne, 36 % de la nourriture offerte par les organismes répondants provient de Deuxième Récolte. Parmi les répondants, 91 % affirment que Deuxième Récolte leur permet d'avoir accès à davantage de nourriture, tandis que 85 % affirment qu'elle leur permet d'économiser de l'argent.

« Le Canada a suffisamment de nourriture pour s'en sortir, mais trop d'aliments de qualité sont encore gaspillés alors que les organismes qui soutiennent la population peinent à répondre à la demande », a déclaré Lori Nikkel, directrice générale de Deuxième Récolte. « Mettre les surplus alimentaires à la disposition des collectivités est un moyen concret de renforcer les organismes qui accomplissent déjà ce travail essentiel. »

Ces résultats sont publiés cinq ans après l'étude « Le réseau alimentaire invisible du Canada » de Deuxième Récolte, qui mettait en lumière les milliers d'organismes communautaires qui, partout au pays, offrent de la nourriture et d'autres formes de soutien aux personnes en situation d'insécurité alimentaire.

Le nouveau sondage montre également que ce réseau s'étend bien au-delà des systèmes traditionnels de banques alimentaires. Près de la moitié (49 %) des organismes répondants affirment ne recevoir ni nourriture ni autres formes de soutien par l'entremise des réseaux fédéraux, provinciaux ou régionaux de banques alimentaires. Parmi les répondants figurent notamment des banques alimentaires et des comptoirs alimentaires, des refuges, des organismes de développement communautaire, des organismes confessionnels, des établissements publics ainsi que des organismes de récupération et de redistribution alimentaires.

Grâce à l'application Bouffe Récup de Deuxième Récolte, les entreprises alimentaires peuvent publier les surplus qu'elles souhaitent donner, et les organismes sans but lucratif locaux peuvent les réserver et en organiser la collecte. L'application contribue ainsi à mettre en contact les surplus alimentaires et les organismes qui servent la population de leur communauté.

Les entreprises alimentaires peuvent se joindre à l’application et mettre leurs surplus alimentaires à la disposition des organismes locaux à but non lucratif.

À propos du sondage

Le sondage « L'état de l'aide alimentaire au Canada » a été mené par Ipsos pour Deuxième Récolte du 29 mai au 13 juillet 2026. Ipsos a transmis le questionnaire à 2 468 organismes du réseau de partenaires de Deuxième Récolte. Au total, 1 610 organismes ont rempli le questionnaire, soit un taux de réponse de 65 %. Les résultats reflètent les réponses des organismes participants.

À propos de Deuxième Récolte

Plus grande organisation de récupération alimentaire au Canada, Deuxième Récolte exerce un leadership éclairé à l'échelle mondiale en matière de pertes et gaspillage alimentaires et de redistribution de denrées périssables. En récupérant les surplus alimentaires invendus de milliers d'entreprises de la chaîne d'approvisionnement canadienne et en les redistribuant à des organismes à but non lucratif dans chaque province et territoire, Deuxième Récolte réduit la quantité d'émissions de gaz à effet de serre rejetées dans l'atmosphère tout en améliorant l'accès à des aliments sains pour les millions de Canadiennes et Canadiens confrontés à l'insécurité alimentaire.  

Au-delà de la récupération et de la redistribution de denrées alimentaires, Deuxième Récolte est très impliquée dans le plaidoyer et la lutte contre le gaspillage alimentaire, la recherche, la formation et l'éducation. Ses rapports novateurs, tels que « La crise évitable du gaspillage alimentaire », fournissent des données et des informations essentielles pour éclairer les politiques publiques et éduquer le public sur les systèmes alimentaires durables.  

Déterminée à susciter un changement systémique, Deuxième Récolte participe à l’élaboration de politiques et pratiques qui réduisent le gaspillage alimentaire et tiennent compte du rôle que le gaspillage joue dans les changements climatiques, tout en fournissant des aliments aux communautés dans le besoin.  

Pour en savoir plus, visitez deuxiemerecolte.ca.  

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