Le compostage est le cinquième palier de la hiérarchie du rétablissement des aliments de l'EPA. C'est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire et de créer un écosystème circulaire dans votre jardin. En termes simples, le compostage est la décomposition de déchets alimentaires et d'autres matières organiques mélangés dans un engrais réutilisé. Il offre d'excellents avantages nutritifs au sol avec qui vous le combinez, améliorant ainsi la qualité de la croissance dans le jardin.
Ne jetez pas les restes de nourriture comme les pelures de légumes, les coquilles d'œufs ou le marc de café ! Suivez les conseils ci-dessous et compotez-les plutôt.
La première étape consiste à trouver le bac à compost le mieux adapté à votre style de vie et à l'endroit où le placer. Cette désignation vous permet également de déterminer quelle méthode de compostage vous allez utiliser.
À l'extérieur
Le principal type de compostage à l'extérieur est appelé décomposition aérobie, qui est la décomposition de matières organiques en présence d'oxygène (et le type le plus commun trouvé dans la nature).
Compostage à l'air chaud ou à l'air libre est une pile accumulée dans votre cour, idéalement dans un bac à des fins d'entretien. Habituellement, il est préférable de placer un bac à compost dans un coin plus éloigné de la cour où il y a généralement moins de circulation piétonnière (parce qu'il attirera également les abeilles et les guêpes). Et, bien sûr, considérez l'odeur qui pourrait s'écouler du bac à compost. Trouvez un emplacement à la fois pratique et tolérable.
Une autre option est compostage en tranchée (aussi appelé creusé ou direct) ; où vous creusez un trou profond dans votre cour et commencez à y déverser de la nourriture et des déchets de jardin. Simple et sans tracas au-delà de la fouille initiale, bien qu'il soit généralement un peu plus facile de gérer un bac couvert.
Vermicompostage tire parti de la puissance des vers de terre, qui accélèrent la décomposition aérobie. Cela signifie qu'ils augmentent la quantité d'oxygène dans le tas de déchets, ce qu'est le compostage extérieur.
Avec une installation extérieure, il est recommandé de « tourner » le compost avec une pelle ou même vos mains pour augmenter le débit d'oxygène.
À l'intérieur
Jardiniers de balcon, de patio et de toiture, vous pouvez aussi vous réjouir ! Il existe sur le marché de nouveaux bacs à compost intérieurs qui conviennent à tous les types de modes de vie.
Ceux qui ont des bacs à compost ou des bacs verts dans la cuisine peuvent également jeter leurs bacs dans le compost extérieur selon un calendrier, comme vous sortiriez les ordures.
Une fois que vous avez déterminé le meilleur bac et le meilleur emplacement, à l'intérieur ou à l'extérieur, voici quelques façons de rendre vos efforts de compostage efficaces.
Les matériaux bruns (coquilles d'œufs, feuilles sèches, copeaux de bois, etc.) créent du carbone, ce qui augmente le flux d'oxygène dans le tas.
Le vert (marc de café, déchets de fruits et légumes, mauvaises herbes) fournit les nutriments et est particulièrement riche en azote, ce qui aide les plantes, les fruits et les légumes à prospérer.
Connaître les bases et les avantages environnementaux du compostage vous aide à adopter cette saine habitude de lutte contre le gaspillage alimentaire.
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