Cultiver des herbes à l'intérieur est une façon gratifiante d'avoir des ingrédients frais et savoureux à portée de main toute l'année. Que vous soyez un jardinier chevronné ou un débutant, cultiver des herbes à l'intérieur de votre maison peut améliorer vos aventures culinaires et égayer votre espace de vie. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à démarrer.
Il est essentiel de choisir des herbes qui prospèrent à l'intérieur. Certaines plantes sont mieux adaptées aux environnements intérieurs en raison de leur adaptabilité à des niveaux de lumière plus faibles et à des systèmes racinaires plus petits. Les choix populaires comprennent le basilic, la menthe, le persil, le thym, la ciboulette et l'origan.
Vous pouvez faire pousser des herbes à partir de graines ou de boutures : Coupez un morceau de 4 à 6 pouces d'une plante herbacée saine et mature juste en dessous d'un nœud de feuille et placez la boue dans un bocal en verre. Une fois que la plante a pris racine, transférez la boue dans le pot que vous avez choisi.
Les herbes peuvent être cultivées dans des pots individuels ou regroupées dans un contenant plus grand. Généralement, un pot de 6 à 8 pouces convient à la plupart des herbes. Assurez-vous que chaque pot a des trous de drainage au fond pour éviter l'encombrement, ce qui peut entraîner la pourriture des racines.
Les pots en terre cuite sont excellents car ils permettent au sol de respirer, mais vous pouvez également utiliser des pots en plastique ou en céramique bien drainés.
Faites pivoter vos pots d'herbes de temps en temps pour assurer une exposition uniforme à la lumière et les empêcher de se pencher vers la source lumineuse. Cela aide à maintenir une croissance saine et droite.
Placez vos contenants d'herbes dans un endroit qui reçoit beaucoup de lumière naturelle. La plupart des herbes ont besoin d'au moins 6 heures d'ensoleillement par jour. Une fenêtre orientée au sud est idéale. Si la lumière naturelle est limitée, envisagez d'utiliser des lampes de culture en complément. Les lampes de culture à DEL sont éconergétiques et peuvent fournir le spectre lumineux nécessaire à l'épanouissement de vos herbes.
La plupart des herbes préfèrent une plage de température comprise entre 65 et 75 °F (18 à 24 °C). Éloignez-les des courants d'air, des climatiseurs et des évents de chauffage.
Les environnements intérieurs peuvent être secs, surtout en hiver. Augmentez l'humidité en plaçant un bac d'eau près de vos herbes ou en les buvant de temps en temps.
Les herbes se développent dans un sol bien drainé. Utilisez un terreau de haute qualité spécialement conçu pour le jardinage en pot. Évitez la terre de jardin, car elle peut être trop dense et ne pas bien drainer.
Arrosez vos herbes régulièrement, mais évitez de trop arroser. Le sol doit être maintenu humide, mais pas détrempé. Une bonne règle de base consiste à arroser lorsque le pouce supérieur du sol est sec au toucher. Différentes herbes ont des besoins en eau différents, alors ajustez en conséquence.
Les herbes cultivées à l'intérieur bénéficient d'une alimentation régulière. Utilisez un engrais équilibré et soluble dans l'eau toutes les 4 à 6 semaines pour fournir les nutriments essentiels. Faites attention à ne pas trop fertiliser, car cela peut entraîner une croissance excessive des feuilles avec moins de saveur.
Pincez régulièrement les pointes de vos herbes pour éviter qu'elles ne deviennent collantes et pour favoriser une croissance plus touffue. Récoltez les feuilles au besoin, mais évitez de prendre plus du tiers de la plante à la fois pour assurer une croissance continue.
.svg){kind=icon}