Les pastèques sont non seulement une délicieuse gâterie estivale, mais elles sont aussi incroyablement polyvalentes. La chair juteuse est la partie la plus consommée, mais saviez-vous que chaque partie de la pastèque peut être consommée ? Voici pour adopter une approche sans gaspillage pour utiliser ce fruit ! Il réduit non seulement le gaspillage alimentaire, mais améliore également votre créativité culinaire.
Coupez la chair de pastèque en cubes pour une collation rafraîchissante. Si vous avez des restes ou de la pastèque moins que parfaite, mélangez la chair avec de la glace, de la menthe et un filet de citron vert pour faire un smoothie rafraîchissant ou congelez le mélange pour obtenir un sorbet rafraîchissant.
La pastèque peut également jouer dans les plats salés : Mélanger les cubes avec du fromage feta, de la menthe et un filet de glaçage balsamique pour une salade salée et sucrée. Ou préparez du gazpacho à la pastèque pour une soupe estivale rafraîchissante.
Essayez ces recettes !
Salade de basilic feta à la pastèque
Sorbet à la pastèque facile de 5 minutes
Gazpacho à la pastèque
Les graines de pastèque sont nutritif et peut être utilisé de diverses façons :
L'écorce de la pastèque, qui est la partie blanche entre la chair et la peau, est également comestible et peut être utilisée.
Essayez ces recettes !
Ecroûtes de pastèque marinées
Bhaji en écroûte de pastèque
En utilisant toutes les parties de la pastèque, vous appréciez non seulement une variété de friandises délicieuses et nutritives, mais vous contribuez également à réduire le gaspillage alimentaire. Adoptez ces pratiques durables et surprenez vos amis et votre famille lorsque vous leur servez ces plats. La prochaine fois, réfléchissez-y à deux fois avant de jeter ces écroûtes et ces graines !
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